CHIFA TAIWÁN
Ubicación: Jesús María, Lima, Perú
Año: 2023
Encargo: Arquitectura de Interiores y Construcción
Área: 62.80m2
Un pequeño local de un clásico y tradicional restaurante de comida chifa debía ser remodelado por primera vez en 40 años. Procuramos mantener esa esencia que le da esta sensación que parte del restaurante ha quedado atrapado en el tiempo, pero a la vez, darle un toque fresco y contemporáneo a través de algunos elementos puntuales. Uno de los principales aspectos a trabajar fue la iluminación. Se propuso distintas intensidades y se alternó entre luminarias colgantes, proyectores dirigibles y luces indirectas. Pudimos rescatar algunas lámparas y luminarias originales del proyecto, así como otros elementos decorativos que permitían este balance entre lo antiguo y lo nuevo.
Funcionalmente, se construyó una tabiquería que permitió ampliar ligeramente la cocina que, por falta de espacio, había comenzado a invadir funcionalmente el salón de comensales. A través de esta nueva tabiquería y algunos muebles fijos, pudimos delimitar los usos y funciones ayudando a dar mayor orden visual al espacio. Reemplazamos algunos materiales que habían sido agregados de manera improvisada a lo largo de la historia del restaurante por enchapes de madera natural y le dimos algunos acentos de color verde, un color asociado a la marca, a través de algunos enchapes cerámicos artesanales.